Brasília Gastronomia

Maior evento de chocolate da América Latina retorna a Brasília com experiências imersivas e deliciosas

Chocolat Festival acontece de 5 a 8 de junho, com entrada gratuita mediante doação de alimento

05/06/2025 às 06h00

Por: Tércia Diniz

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O Distrito Federal recebe hoje (5) o maior evento da cadeia produtiva do cacau e do chocolate da América Latina e vai até o dia 8 de junho. O Chocolat Festival Brasília será realizado no Centro de Convenções Ulysses Guimarães, com entrada gratuita mediante doação de 1 kg de alimento não perecível. A programação inclui feira com mais de 70 expositores, atrações culturais, oficinas gastronômicas, espaços interativos e rodadas de negócios.

O festival reúne produtores de cacau, chocolatiers, empreendedores, investidores e consumidores de várias regiões do Brasil. O objetivo é apresentar a diversidade do chocolate de origem brasileiro, promovendo conexões entre os diferentes agentes da cadeia produtiva. A edição brasiliense integra uma série de eventos já realizados em cidades como Ilhéus (BA), São Paulo, Belém, Linhares (ES) e Costa do Cacau.

De acordo com Marco Lessa, idealizador do festival, a proposta é fortalecer os vínculos entre os pequenos produtores e o mercado consumidor, destacando também os aspectos sociais, ambientais e culturais do setor. “Queremos que as pessoas conheçam a riqueza do cacau brasileiro e entendam o impacto social, econômico e ambiental que essa cadeia produtiva gera no país”, afirma.

Durante os quatro dias, os visitantes terão acesso a uma feira que reúne chocolates artesanais, produtos derivados do cacau, utensílios de confeitaria, maquinário, insumos e lançamentos de marcas bean to bar. Os estandes representam diferentes estados brasileiros e apresentam propostas voltadas à sustentabilidade, inovação e valorização da produção nacional.

A programação inclui espaços sensoriais que permitem ao público acompanhar de perto as etapas da produção do chocolate. Na Fantástica Fábrica de Chocolate, é possível conhecer, de forma interativa, o processo que transforma a amêndoa do cacau em barra. Já o Túnel Sensorial do Cacau proporciona uma imersão nos aromas, sons e texturas do fruto em suas diferentes fases.

Outro destaque é o Ateliê do Chocolate, onde artistas e confeiteiros criam ao vivo esculturas, bombons e peças decorativas. Para o público infantil, o espaço Kids Cooking oferece oficinas lúdicas que abordam o universo do chocolate com linguagem acessível e didática. A programação cultural também está presente no Palco Cacau, com apresentações musicais, performances e manifestações populares brasileiras.

Na área gastronômica, chefs convidados realizam showcookings com receitas exclusivas e harmonizações que valorizam o chocolate nacional e ingredientes brasileiros. O festival também abriga palestras, oficinas técnicas e rodas de conversa sobre temas como certificação, produção sustentável, empreendedorismo feminino e tendências do mercado.

Além do foco cultural e formativo, o Chocolat Festival também é uma plataforma voltada ao desenvolvimento econômico. Nos dias 6 e 7 de junho, será realizada uma Rodada de Negócios em parceria com a ApexBrasil, com a participação de produtores, compradores, distribuidores e investidores. O objetivo é estimular contratos comerciais e a abertura de novos mercados.

A programação contempla ainda o Fórum Origem e o Origem Day, espaços destinados à troca de experiências e discussões sobre boas práticas, inovação e estratégias para o fortalecimento da cadeia do cacau e do chocolate no Brasil. As atividades são voltadas a profissionais do setor, pesquisadores, estudantes e demais interessados no tema.

O festival funcionará diariamente das 14h às 22h. Mais informações sobre as atrações e expositores estão disponíveis nas redes sociais oficiais do evento.

Serviço:

Chocolat Festival

Data: 5 a 8 de junho de 2025